Ultra summus celeritas torpore somnus (Domin) machina

Description:

Technologia glaciata dormiens est quaedam technologiae congelatio technologiae cum liquido mediante.Ars crystallis crystallis servat intra cellulas minus quam 5 microns in diametro.Congelata technologia somnus habet proprietates celeritatis torpore-gelivae, processus congelatio non tollit membranam cellam et murum cella, postquam tabidaque pristinum statum cella restituere potest, tutum, non-toxicum, humile pretium, tutelam environmental, nullam tabem et sic reliqua.Celeritas congelata somni congelatio technicae artis XX temporibus generalis aeris congelatio technicae artis est.Quoniam crystalla glaciei cellulae parvae sunt et tempus tabificum breve est, plerumque nulla sanguinis et aquae lacus tabidaque, nulla nutrimentalis iactura, nullaque pollutio environmental est.

La tecnología de DOMIN es un tipo de tecnología de congelación de alta velocidad con líquido como medio.Dicha tecnología mantiene los cristales de hielo dentro de las células de menos de 5 micrones de diámetro.La tecnología de DOMIN tiene las características de velocidad de congelación rápida, el proceso de congelación no destruye la membrana celular ni la pared celular, después de la descongelación puede restaurar el estado original de la célula, seguro, no tóxico, de bajo costo, protección del medio ambiente, sin consumo, etc.La velocidad de congelación de la tecnología de sueño congelado es 20 veces mayor que la de la tecnología general de congelación de aire.Debido a que los cristales de hielo de la celda son pequeños y el tiempo de descongelación es corto, básicamente no hay fugas de sangre ni agua después de la descongelación, no hay perdida de nutrientes ni contaminación ambiental.


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Product Tags

Ultra summus celeritas frigore conficiaturVS conventional frigore conficiatur
---- Differences in Ice Crystal Nucleation Processes
Congelación ultrarrápida VS congelación convencional
----Diferencias en los procesos de nucleación de cristales de hielo

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Ultra summus celeritas frigore conficiatur

Congelación ultrarrápida

Per componendo crystallizationem thermodynamics et utens campo electromagnetico ad moderandum processum nuclei crystalli crystalli, cibus transire potest per "zonam formationis crystalli maximi glaciei", ut in figura supra brevissimo tempore in frigore (plerumque inter -1℃ et - monstratur". 5℃) et aqua in cellis crystallum crystallum formabit post congelationem, ne cellulis et fibris cibum laedat.
Al ajustar la termodinámica de cristalización y usar un campo electromagnético para controlar el proceso de nucleación de cristales de hielo, la comida puede pasar a través de la "zona máxima de formación de cristales de hielo" como se muestra en la anterior en el menor tiempo posible durante la congelación (generalmente entre -1℃ y - 5℃), y el agua en las células formará cristales de hielo finos después de la congelación, para no dañar las células y los tejidos de los alimentos.

Placitum frigore (conventional ars ut aer refrigerationem)

Congelación convencional (técnicas convencionales como el enfriamiento por aire)

Celeritas congelatio tarda est, per "zonam formationis crystalli maximam" diu, magnitudo crystalli glaciei formatorum magna est, cellulae crystallis punguntur, textura in magna area destruitur et detrimentum. umami sucus post tabidaque.
La velocidad de congelación es lenta, a través de la "zona máxima de formación de cristales de hielo" durante mucho tiempo, el tamaño de los cristales de hielo formados es grande, los cristales de hielo perforan las células, el tejido se destruye en un área grande y la pérdida de jugo de umami después de descongelar.

Cellulae ante Frigidus

Células antes de congelar

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Cellulae post ultra-summa celeritate frigore

Células después de congelación ultrarrápida

minima glacies
crystallis
non habetis
Fracti cellulae

Los diminutos

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cristales

de hielo no tienen células rotas.

La congelación a ultra alta velocidad forma diminutos cristales de hielo en las células, para no dañar las células y los tejidos de los alimentos.
Ultra-celeriter congelatio formas crystallorum crystallorum in cellulis minimas format, ita ut cellulas et fibras cibi non laedant.

Tardius constringitur (aer refrigeratur) cellulae

Células congeladas lentamente (enfriadas por aire)

magna crystallum suum

laedi cellula

grandes cristales de hielo44

Célula dañada

La velocidad de congelación es lenta, a través de la "zona máxima de formación de cristales de hielo" durante mucho tiempo, el tamaño de los cristales de hielo formados es grande, los cristales de hielo perforan las células, el tejido se destruye en un área grande y la pérdida de jugo de umami después de descongelar.

Comparatio tabidarum effectus post somnum gelidum.

Comparación del efecto de descongelación después del Domin congelación

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Compare eventus
Resultados de
comparación

1. Celeritas congelatio plus quam 40 tempora aeris refrigerationis et plus quam 2 tempora liquidae nitrogenii congelatio.

La velocidad de congelación es más de 40 veces mayor que la del enfriamiento por aire y más de 2 veces mayor que la del congelamiento con nitrógeno líquido.

2.Frozen cibus somnus post tabida, cibus ad conservandum statum recens, nullus sucus fluxus, qualitas, color et gustus longe altior quam aer refrigeratio et alia refrigeratio armorum

Alimentos congelados por DOMIN tecnología, después de descongelarlos, los alimentos pueden mantener el estado fresco, sin flujo de jugo, calidad, color y sabor mucho más altos que el enfriamiento por aire y otros equipos de refrigeración


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